Reikės
300 g makaronų (kriauklės formos), 200 g varškės, kiaušinio, česnako pagal skonį, svogūno, šaukšto grietinės, 400 g pomidorų, stiklinės vandens, šaukšto alyvuogių aliejaus, šaukštelio rudojo cukraus, šiek tiek špinatų, druskos ir juodųjų pipirų.

Gaminimas:
varškę ištrinkite su kiaušiniu, smulkintu česnaku ir grietine. Pagal skonį įberkite druskos, pagardinkite pipirais. Įdarykite makaronus ir išdėliokite nepridegančioje kepimo skardoje. Pridenkite folija ir kepkite 180 laipsnių karštumo orkaitėje apie 8 minutes. Paruoškite padažą. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite. Keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką. Suberkite rudąjį cukrų, išmaišykite ir kepinkite dar minutę. Sudėkite pomidorus, supilkite vandenį ir apie pusvalandį troškinkite. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Po šaukštą padažo įkrėskite į kiekvieną lėkštę, ant viršaus dėkite makaronus.