Reikės: 400 g vištienos krūtinėlės, saujos špinatų, 100 g mocarelos, 2 šaukštų varškės, česnako skiltelės, žiupsnelio pipirų ir druskos pagal skonį, 2 šaukštų miltų, 2 kiaušinių, 4 šaukštų maltų džiūvėsėlių.

Gaminimas:
vištienos krūtinėles perpjaukite pusiau ir šiek tiek išmuškite. Pabarstykite pipirais ir druska. Mocarelą smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su varške, prieskoniais ir nuplikytais špinatais. Paruoštą įdarą dėkite ant vištienos kepsniukų ir juos susukite. Susekite mediniu smeigtuku. Apvoliokite miltuose, plaktame kiaušinyje ir maltuose džiūvėsėliuose. Virkite įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus. Iškepus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai. Patiekite su šviežiomis daržovėmis.