Reikės: 300g miltų, šaukštelio kepimo miltelių, 200g sviesto, 150ml pieno, 3 kiaušinių, 240g cukraus, 0,5 šaukštelio druskos, 8 mandarinų.

Gaminimas: Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Į gautą masę supilti ištirpintą sviestą ir pieną. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska. Gautą plakinį supilti į miltų bei pieno masę ir išmaišyti. Keturis mandarinus nulupti, išspausti sultis ir supilti į tešlą. Nuo likusių mandarinų nutarkuoti žieveles ir jas suberti į gautą masę. Mandarinus išskirstyti skiltelėmis ir taip pat įmaišyti į tešlą. Pyragą dėti į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą ir kepti 40-50 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros, kol gražiai apskrus. Galite patiekti apibarsčius milteliniu cukrumi.