Reikės: 500 g žuvies filė, 1 šaukštas kukurūzų krakmolo, sojos padažo, 1 šaukštelio aliejaus, 1 kiaušinio, 1 šaukšto baltojo vyno, šiek tiek cukraus, druskos, juodųjų pipirų, salotų.
Gaminimas: filė sumalkite mėsmale ir sumaišykite su kukurūzų krakmolu ar miltais, kiaušinio tryniu, aliejumi, prieskoniais, vynu ir atskirai su cukrumi išplaktu baltymu. Iš žuvies masės padaromi paplotėliai, kurie pakepinami, kol iš abiejų pusių apsitraukia šviesiai auksine plutele. Po to jie išilgai supjaustomi ir papuošiami salotų lapais.