Įgyvendinant „Erasmus+“ mobilumo projektą akredituotoms profesinio mokymo institucijoms (KA1-VET) Nr. 2024-1-LT01-KA121-VET- 000199980 sausio 22 d.–vasario 4 d. Utenos regioniniame profesinio mokymo centre (toliau – Utenos RPMC) viešėjo devynių mokinių grupė iš Ukrainos. Laikinai nuo karo pabėgusios mokinės Utenos RPMC turėjo puikią galimybę patobulinti savo profesinius įgūdžius ir pasisemti patirties dalyvaudamos įvairiuose mokymuose, išmokti naujovių – kepti lietuvišką šakotį, taip pat susipažinti su ne tik Utenos kraštu, bet ir Lietuva.
Virėjomis ir kepėjomis besimokančios Kijevo maisto pramonės restoranų aptarnavimo profesinės mokyklos (Kyiv Regional Higher Vocational School of Food Technologies and Restaurant Service, Kyiv, 02099 Ukraine) mokinės su savo mokytoja Lesia Petrenko džiaugėsi Utenoje ne tik pasisėmę naudingos patirties, bet ir pajutę ramybę, nes virš galvos neskraido karo raketos ir nereikia kaukiant sirenoms ieškoti saugaus prieglobsčio. „Mūsų mokiniams labai patinka, kad čia galima naudotis visa mokymo baze, – paskutinėmis viešnagės Utenoje dienomis kalbėjo mokytoja L. Petrenko – Štai šiandien mes išmokome kepti šakotį – tai buvo labai įdomu. Taip pat sužinojau, kad šakotis Lietuvoje yra lyg tradicinis tortas, be kurio neįsivaizduojamos vestuvės. Manau, kad Kijeve galėsiu pademonstruoti, kaip kepamas lietuviškas šakotis. Tai neįkainojama patirtis gerai besimokantiems vaikams. Mes esame labai dėkingi už šią partnerystę.“
Mokytoja tikisi, kad ateityje, pasibaigus karui, partnerystė tarp dviejų institucijų tęsis ir uteniškiams pavyks nuvykti į Ukrainą.
Kijevo maisto pramonės restoranų aptarnavimo profesinė mokykla yra ilgametė Utenos RPMC partnerė. Uteniškiai, norėdami solidarizuotis su kovojančia Ukraina ir jos žmonėmis, minėtos įstaigos mokinių grupę pakvietė stažuotis į Utenos RPMC esantį Utenos maisto pramonės sektorinį praktinio mokymo centrą, kur jos galėjo susipažinti su Lietuvoje naudojamomis misto pramonės technologijomis, dirbti su naujausia įranga.
Ukrainietės merginos kartu su Utenos RPMC mokiniais moderniose praktinio mokymo laboratorijose ne tik kepė tradicinį šakotį, bet ir gamino cepelinus, bulvių plokštainį, vėdarus, tradicinę ruginę duoną, mėsos pusgaminius, rūkytas dešras, įvairius konditerijos gaminius. Laisvalaikiu viešnios lankėsi Vytauto Valiušio keramikos muziejuje Leliūnuose, Arklio muziejuje Anykščiuose, kituose šalies miestuose, kur susipažino su mūsų krašto kultūra, istorija, tradicijomis.
Autorės nuotr.
