Utenos A. ir M. Miškinių viešojoje bibliotekoje rugsėjo 4 dieną pristatyta Irenos Vanagaitės-Ozerdem knyga „Gaspadinė nuo Užpalių“. Į renginį susirinkę žmonės klausėsi autorės pasakojimo apie knygos gimimą, prisiminimų apie mamą, senųjų laikų kasdienybę ir iš kartos į kartą perduodamus receptus.
Pasak knygos „Gaspadinė nuo Užpalių“ autorės Irenos Vanagaitės-Ozerdem, jai tai – kur kas daugiau nei receptų knyga
Pasak autorės, „Gaspadinė nuo Užpalių“ jai yra kur kas daugiau nei receptų knyga. Tai asmeniška istorija, gimusi iš meilės mamai, gimtajam kraštui ir jo žmonėms. Knygoje autorė siekė išsaugoti tai, kas laikui bėgant pamažu nyksta – senus papročius, pasakojimus ir namų virtuvės skonius. „Ši knyga man yra ypatinga. Tai ne tik knyga apie gyvenimą, prisiminimus ir žmones. Tai dalelė mano širdies, kurioje labai daug mamos“, – apie leidinio reikšmę kalbėjo I. Vanagaitė-Ozerdem.
Knygos rašymas užtruko dvejus metus. Autorė neslėpė, kad kūrybinis procesas ne visuomet buvo lengvas – buvo ir kelių mėnesių laikotarpių, kai ji negalėjo rašyti. Didžiausiu įkvėpimu tapo mama – jos gyvenimas, išmintis, darbštumas, meilė šeimai ir namams bei rankomis gamintas maistas. Pasak autorės, maistas gali būti neatsiejamas nuo prisiminimų. Tam tikras skonis gali akimirksniu sugrąžinti į vaikystę, namus ar prie šeimos stalo. Todėl knygoje išsaugoti ir mamos receptai – tikri, naminiai, perduodami iš kartos į kartą. Autorės teigimu, svarbiausias tokių patiekalų ingredientas buvo meilė.
Daugiau apie tai skaitykite antradienio (2026 09 08) laikraštyje „Utenos diena“.
Autorės nuotr.