Restoranui „Kaukė“ – jau treji
VerslasRestoranui „Kaukė“ – jau treji
2016 spalio 26, Trečiadienis 12:53

Restoranui „Kaukė“ – jau treji

Restoranui „Kaukė“ – jau treji
  • 9 foto

Restoranas „Kaukė" nuo pirmų dienų išsiskyrė maloniu ir šiltu aptarnavimu. Čia susiformavo nuolatinis klientų, valgančių dienos pietus, būrys, o rezervuoti salę banketui, furšetui ar gedulingiems pietums geriausia prieš mėnesį.
Kokie ateities planai, pasakojo restorano vadovė Rasa Lucinavičienė, kuri išsiskiria neišsenkančia energija ir gera nuotaika.

Jūs – jau treji metai Utenoje. Kaip jaučiatės?

Turiu 25 metų patirtį maitinimo versle, taigi teko patirti ir šilto, ir šalto. Per šiuos trejus metus buvo ir labai gerų dienų, ir ne tokių. Džiaugiuosi ir noriu padėkoti visiems nuolatiniams svečiams, kurie įvertino mūsų pastangas prisitaikyti ir kiekvienam pasiūlyti kokybiškų bei skanių patiekalų. Dar labiau noriu padėkoti užsisakantiems verslo vakarienes, banketus, furšetus ar gedulingus pietus. Dar kartą ačiū už pasitikėjimą mumis, o mes ir toliau viską gaminsime tik iš šviežių produktų, paprastai, tačiau kartu ir labai skaniai.

„Kaukė“ garsėja išskirtinėmis sriubomis. Kokia paslaptis?

Sulaukiame daug gerų atsiliepimų apie mūsų verdamas dienos sriubas. Paslaptis labai paprasta. Tinklinės maitinimo įstaigos ar picerijos praktiškai visą produkciją gauna suporcijuotą ir užšaldytą, o mes perkame šviežią. Tarkime, vakar pirkau 15 viščiukų, paruošėme krūtinėlės kepsnius ir liko sparnelių, kulšelių ir t. t. Taigi visa mėsa keliaus į puodą ir bus puikus sultinys sriubai. Praktiškai visų sriubų pagrindus sudaro natūralus sultinys. Be to, niekada negailime sviesto, svogūnų, bulvių, kitų daržovių. Jei prie sriubos reikia grietinės, tai mes dedame šaukštą 40 proc. riebumo grietinės. Trumpai tariant, svečių teigiami atsiliepimai ir rekomendacijos visuomet geriau už sutaupytus kelis centus.

Ką, be sriubos, galima dar užsisakyti pietums?

Kiekvieną dieną stengiamės paruošti vieną lietuvišką patiekalą. Uteniškiai pagiria, kad darome išskirtinį bulvių plokštainį su spirgučiais arba varške, mūsų verdami cepelinai purūs ir lengvi. Darydami balandėlius tikrai negailime mėsos, svogūnų ir patiekiame su skania bulvių koše. Žinoma, gaminame ir troškinius. Uteniškiai dažniausiai renkasi vištienos arba kalakutienos, kiti jautienos befstrogeną. Žinoma, turime ir kepsnių bei salotų. Jei svečias pageidauja vegetariškų patiekalų, tuomet specialiai jam galime pagaminti užkeptą baklažaną arba daržovių apkepą. Prie visų patiekalų galima pasirinkti daržoves ir ryžius, grikius arba bulvių košę, apkeptas bulves. Porcijos didelės – juk per pietus reikia gerai pavalgyti.

Kaip dėl banketų, furšetų, gedulingų pietų?

Labai gerai, kad turime dvi atskiras erdves rūsyje ir pirmame aukšte. Čia galima švęsti vestuves, priimant iki 120 žmonių, arba gimtadienius atskirai viršuje ir apačioje. Kadangi yra atskiri įėjimai, svečiai praktiškai nesutinkavieni kitų. Priimame visus norinčius atšvęsti gimtadienius, krikštynas, pavalgyti verslo pietus ar vakarienes, užsakyti gedulingus pietus. Galimas banketinis arba furšetinis maitinimo tipas.
Visiems uteniškiams noriu pasakyti, kad užsukite pasitarti jau pasirinkę Jums tinkamą datą, nes vėliau tiesiog gali nebūti vietos. Visiems užsakymams stalai pas mus paruošiami profesionaliai, stilingai ir gražiai: su polėkštėmis, skirtingomis taurėmis bei išskirtinių įrankių serviravimu. Už tai papildomai mokėti nereikia. O maistas ruošiamas šviežias ir iš geriausių produktų.

Ar galima pas Jus užsakyti ir išvažiuojamąjį maitinimą?

Išties gauname vis daugiau išvažiuojamojomaitinimo užsakymų. Kreipiasi uteniškiai, kurie namuose nori atšvęsti savo jubiliejų, tačiau nenori apsikrauti papildomais darbais ir gaminti. Jei netikėtai užsuko verslo partneriai, Jūs visuomet galite mums paskambinti ir užsakyti vieno kąsnio užkandžius, dienos pietus ar prabangią vakarienę. Žinoma, geriausia, kad iš anksto sutartumėme, kokiam kiekiui žmonių reikia pagaminti, ir išsirinktumėte, kokius patiekalus norite valgyti. Maistas transportuojant išlaikomas šiltas. Viską Utenos mieste pristatome nemokamai, o į tolimesnes vietas už sutartą mokestį.

Restoranas „Kaukė“ įsikūręs miesto centre, Aušros g. 11, Utenoje. Banketai, furšetai, gedulingi pietūs, išvažiuojamasis maitinimas. Daugiau informacijos tel. 8 656 27 061.

Dėkoju už pokalbį.
Kalbėjosi Lauris VAINAUSKAS 

Paveikslėlių galerija

  • Click to enlarge image IMGP2408.JPG
  • Click to enlarge image IMGP7741.JPG
  • Click to enlarge image IMGP7991.JPG
  • Click to enlarge image IMGP7992.JPG
  • Click to enlarge image IMGP7995.JPG
  • Click to enlarge image IMGP7996.JPG
  • Click to enlarge image Pilna serviruot.jpg
  • Click to enlarge image RV1.jpg
  • Click to enlarge image RV2.jpg
  •  

Susiję įrašai (pagal žymę)

  • Po ekonomikos studijų – į restorano virtuvę

    Neretai išgirstame istorijas apie žmones, kurie, baigę aukštąjį mokslą, pasuka visai į kitą sritį, nei mokėsi. Pasidavę aplinkos spaudimui, baigę bendrojo ugdymo mokyklas jaunuoliai pasirenka tuo metu populiarias studijų kryptis, tačiau ne visada pasirinkimas pasiteisina – dažnai diplomas lieka dulkėti stalčiuje, o jos savininkui tenka ieškoti savo kelio visiškai kitur. Tokią istoriją apie savo profesinį kelią pasakoja ir Vilniaus senamiestyje įsikūrusio restorano „La Storia“ šeimininkas ir šefas Arūnas Jonaitis.

  • Restoranui „Kaukė“ – jau dveji metai

    Praėjęs sunkmetis padarė įtaką ir visuomeninio maitinimo įstaigų verslui – stipresnės picerijos išliko, o štai daug kavinių užsidarė. Įsivyravusį štilių viena pirmoji sudrumstė Rasa Lucinavičienė, atidarydama naują restoraną Utenoje. Nors apie „Kaukę" jau rašyta ne kartą, vis dėlto norisi paklausti, kur maitinimo verslo sėkmės paslaptis?

  • Išvažiuojamasis maitinimas Utenoje

    Šeimininkėms, organizuojančioms šventę namuose, dažnai kyla klausimų: kokie užkandžiai tiktų geriausiai, kokia mišrainė patiktų svečiams, kokį vyniotinį ar įdarytą žuvį paruošti?.. Apie šventėms ruošiamą maistą ir ar tikrai viską reikia gamintis namuose pasakojo restorano „Kaukė" vadovė ir maisto technologė Rasa Lucinavičienė.

  • Kitokie dienos pietūs restorane „Kaukė“

    Daugelis dirbančių uteniškių kiekvieną dieną svarsto, kur papietauti. Vieni važiuoja namo ir valgo iš vakaro paruoštus pietus, kiti pietauja darbe, treti valgo viešojo maitinimo įstaigose. Tačiau daugeliui pietaujant toje pačioje vietoje tas pats maistas pabosta, norisi naujovių.

  • Šventiniai tortai, naminiai koldūnai bei dienos pietūs išsinešti

    Restoranas ar kavinė pirmiausia asocijuojasi su jaukia aplinka ir puikiu maistu, kuris valgomas vietoje. Restoranas „Kaukė" išsiskiria tuo, kad vis daugiau kokybiškų patiekalų bei tortų siūloma išsinešti. Apie maistą išsinešti pasakojo restorano vadovė Rasa Lucinavičienė.

  • Restoranui „Kaukė" – jau vieneri

    Pasikeitęs, atsinaujinęs restoranas „Kaukė", kurio vadovė Rasa Lucinavičienė, jau švenčia vienerių metų gimtadienį. Per šį laiką pamaitinta ir aptarnauta tūkstančiai klientų tiek iš Utenos, tiek iš kitų miestų. „Užtikrinu, kad ir ateinančiais metais dirbsime, tobulėsime ir stengsimės įtikti visiems, norintiems skaniai pavalgyti ar švęsti jaukią šventę", – sakė restorano vadovė R. Lucinavičienė.

  • Naujasis restoranas Utenoje duris atvers maždaug po mėnesio

    „Utenos dienos" skaitytojai klausia, kada Utenoje bus atidarytas didžiausio restoranų tinklo Baltijos šalyse bei Suomijoje „Hesburger" restoranas. Jau rašėme apie tai, kad netrukus naujoji maitinimo įstaiga kvies šeimas su vaikais pasimėgauti ne tik gardžiu maistu, bet ir erdvia žaidimų aikštele.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

UAB „Utenos Diena“,
Maironio g. 34, LT-28144, Utena.
Įm. kodas: 301537159
PVM k. LT100003891115

A.s.: LT535014500014000334
Utenos kredito unija

Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

utenosdiena.lt redakcijai rašykite adresu reklama@utenosdiena.lt

Visos teisės saugomos. © 2008 -  2019
UAB „Utenos diena“.
Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Utenos diena“ sutikimą.

test_gemius

LANKYTOJŲ STATISTIKA

Šiandien apsilankė:365
Vakar apsilankė:8600
Šią savaitę apsilankė:18750
Šį mėnesį apsilankė:174135
Viso (nuo 2015-02-16):11668830
Šiuo metu naršo:
94
2019-11-20
MENŲ KALVĖ - Utenos regiono kūrėjai ir jų darbai!