NMVRVI atliekami žiedadulkių nustatymo meduje tyrimai
ĮvairenybėsNMVRVI atliekami žiedadulkių nustatymo meduje tyrimai
2015 rugsėjo 23, Trečiadienis 09:33

NMVRVI atliekami žiedadulkių nustatymo meduje tyrimai

NMVRVI atliekami žiedadulkių nustatymo meduje tyrimai

Bičių medus – yra saldi medžiaga, kurią bitės pagamina iš žieduose esančio nektaro. Šiandieną bitininkai siūlo įsigyti įvairaus skonio ir savybių medaus.
Siekiant užtikrinti, kad medus būtų ne tik skanus, bet ir sveikas bei tinkamas vartoti maisto produktas, Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto (NMVRVI) laboratorijose atliekami įvairūs medaus laboratoriniai tyrimai.

2015 metais I pusmetį NMVRVI ištirti 55 valstybinės kontrolės metu atrinkti mėginiai, iš kurių atlikti 1425  laboratoriniai tyrimai. Dažniausiai tiriami šie rodikliai: sunkieji metalai, gliukozė, fruktozė, sacharinas, hidroksimetilfurfurolas, diastazės aktyvumas, rūgštingumas, veterinarinių vaistų likučiai, chloramfenikolis. Nustatytas tik vienas teisės aktų reikalavimų neatitinkantis importuoto medaus mėginys.

Instituto laboratorijoje galima patikrinti ar teisingai paženklintas medus, t. y. jei gamintojas etiketėje nurodo „Liepų" medus, tai laboratoriniais tyrimais galima patvirtinti ar jis tikrai yra liepų. Kaip teigia bitininkai, bitelės pačios pasirenka, iš kokių augalų joms medų rinkti. Ir jei avilys stovi greta nuostabiai kvepiančios liepos – nėra garantijos, kad bitės suneš būtent liepų medų.
NMVRVI atliekami žiedadulkių nustatymo meduje tyrimai. Tai yra labai svarbus rodiklis medaus kokybės kontrolei. Pagal žiedadulkių morfologiją galima nuspręsti medaus botaninę ir geografinę kilmę.
Medaus botaninės kilmės tyrimas paremtas santykiniu žiedadulkių dažnumo nustatymu meduje. Naudojamas mikroskopinis metodas, kuris parodo kokių šeimų augalų žiedadulkės yra meduje. Santykinio žiedadulkių dažnumo nustatymui meduje skaičiuojamos ne mažiau kaip 500 žiedadulkių, jos identifikuojamos ir priskiriamos tam tikrai augalų šeimai. Rezultatai išreiškiami procentais.
Pagal botaninę kilmę medus yra skirstomas į monoflorinį ir poliflorinį. Monoflorinis medus yra toks, kuriame vienos augalų rūšies žiedadulkių kiekis meduje yra didesnis nei 45 %. Poliflorinis, kai meduje aptinkama įvairių augalų žiedadulkių.

NMVRVI inf.

Susiję įrašai (pagal žymę)

  • Nuo medaus iki bičių dresūros: geriau pažinti bites kviečia atsinaujinęs bitininkystės muziejus

    Bitės lietuviams nuo seno buvo labai svarbios, net žodis „bičiulis" rodo bičių ir žmonių bendrumą. Pernai Jungtinės Tautos pirmą kartą gegužės 20-ą paskelbė Tarptautine bitės diena, kuri minima ir Lietuvoje. Pasak Aukštaitijos nacionaliniame parke, Stripeikių kaime (Ignalinos r.), esančio Senovinės bitininkystės muziejaus administratorės Danutės Indrašienės, bitės gyvena jau daugiau kaip 80 mln. metų. Nors žmonės nuo seno žinojo apie bičių teikiamą naudą, kai kas atrandama tik dabar.

  • Tyrimo rezultatai: miesto bičių medus – puikios kokybės

    SBA grupės įmonėse ir ant verslo centrų stogų suneštas medus yra toks pat kokybiškas, kaip ir surenkamas kaimiškose vietovėse. Tai patvirtino tyrimai, atlikti Nacionaliniame Maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute. Gavus tokius rezultatus prie SBA miesto bičių projekto „Susibičiuliaukime!“ dar aktyviau kviečiamos jungtis ir kitos verslo įmonės bei organizacijos.

  • Lietuviai ginasi nuo peršalimo – perka vis daugiau medaus

    Medus – natūrali gydomoji priemonė, dažnai naudojama lietuvių liaudies medicinoje kaip vaistas nuo daugelio ligų. Iš kartos į kartą yra perduodamos legendos apie šio negendančio produkto gydomąsias savybes. Vis dėl to, dažniausiai medus naudojamas imuniteto stiprinimui bei peršalimo ligoms gydyti. Pasak „Maximos“ komercijos vadovės didžiausių parduotuvių lentynose medaus yra apie 50 skirtingų rūšių, pakuočių dydžių ir net skonių. Daugiau nei 60 proc. medaus asortimente sudaro Lietuvos ūkininkų tiekiamas medus.

  • Stripeikiuose – medkopio pabaigos šventė

    Rugpjūčio 15 d. (antradienį) Stripeikių kaime (Ignalinos r.) įsikūrusiame Senovinės bitininkystės muziejuje vyks medkopio pabaigos šventė „Ulioja bitela".

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

UAB „Utenos Diena“,
Maironio g. 34, LT-28144, Utena.
Įm. kodas: 301537159
PVM k. LT100003891115

A.s.: LT535014500014000334
Utenos kredito unija

Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

utenosdiena.lt redakcijai rašykite adresu reklama@utenosdiena.lt

Visos teisės saugomos. © 2008 -  2019
UAB „Utenos diena“.
Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Utenos diena“ sutikimą.

test_gemius

LANKYTOJŲ STATISTIKA

Šiandien apsilankė:10506
Vakar apsilankė:10639
Šią savaitę apsilankė:50582
Šį mėnesį apsilankė:136250
Viso (nuo 2015-02-16):11630945
Šiuo metu naršo:
149
2019-11-15
MENŲ KALVĖ - Utenos regiono kūrėjai ir jų darbai!