Spausdinti šį puslapį

Įdaryti baklažanai

Įdaryti baklažanai

Reikės: 2 baklažanų, morkos, paprikos, svogūno, 300 g vištienos krūtinėlės, 200 g grietinėlės, 150 g fermentinio sūrio, alyvuogių aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų.

Gaminimas: baklažanus perpjaukite išilgai per pusę ir palaikykite 30 minučių sūdytame šaltame vandenyje. Vištienos krūtinėlę apvirkite. Į keptuvę berkite smulkintą svogūną, papriką, tarkuotą morką. Iš vieno baklažano išskaptuokite vidų, supjaustykite kubeliais ir berkite į keptuvę su kitomis daržovėmis. Supjaustykite vištieną ir viską trumpai pakepkite. Pagardiname prieskoniais ir viską užpilkite grietinėle. Dar kelias minutes pakaitinkite. Išskaptuokite likusį baklažaną. Sudėkite baklažanų puseles į skardą, pašlakstykite aliejumi ir dėkite paruoštą įdarą. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių, apie 30 min. Pabarstykite tarkuoto sūrio. Patiekite su mėgstamu garnyru.

traffix.lt