Reikės: 1 kg šermukšnių, po 500 g obuolių ir kriaušių, 400 g cukraus, 0,5 stiklinės vandens.

Gaminimas: uogas 5–6 min. Panardinkite į verdantį vandenį, išgriebkite ir suberkite į puodą, įpilkite 0,5 stiklinės vandens ir pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol uogos sutrūkinės. Tada supilkite cukrų ir maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius bei kriaušes ir virkite, kol vaisiai pasidarys skaidrūs.