Reikės
2 paprikų, 1 svogūno, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, 150 g rūkytos šoninės, šaukšto pomidorų pastos, 350 g maskarponės, šiek tiek maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:
iš pradžių papriką ir svogūną susmulkinkite nedideliais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Daržovėms suminkštėjus, sudėkite susmulkintą šoninę be odelės, įdėkite pomidorų pastos ir pakepinkite kelias minutes. Į virtuvinį kombainą sudėkite atvėsintą kepintą papriką su šonine bei svogūnais, dėkite maskarponę ir gerai sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite pipirais ir dar kartą gerai išmaišykite.