Reikės: 500 g brokolių, 300 g vištos filė, 200 g mocarelos, 200 g vyšninių pomidorų, druskos, mėgstamų prieskoninių žolelių, aliejaus arba majonezo.

Gaminimas: nuplautą brokolį suskaidykite žiedynais. Žiedynus virkite pasūdytame vandenyje apie 7 minutes. Vištos filė pagardinkite prieskoniais ir išvirkite. Kai filė išvirs, atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Supjaustykite mocarelą, vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Dėkite į dubenį brokolio žiedynus, atvėsusią vištieną, mocarelą, pomidorus, pagardinkite druska ir mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis. Salotų ingredientus sumaišykite su majonezu arba alyvuogių aliejumi.