Didžiausia mėsos perdirbimo įmonių grupė Baltijos šalyse „BIOVELA Group“, reaguodama į besikeičiančius vartotojų poreikius, rinkai pristato lietuvišką kiaulieną, užaugintą be antibiotikų. „BIOVELA Group“ generalinis direktorius Žilvinas Lenktaitis pabrėžia, kad šiuo sprendimu siekiama ne tik užtikrinti nepriekaištingą produkcijos kokybę, bet ir patenkinti augantį vartotojų poreikį vietiniams, sveikatai palankesniems maisto pasirinkimams.
Dėmesys vartotojų lūkesčiams
„BIOVELA Group“ daugiau nei 30 metų tiekia aukščiausios kokybės lietuvišką kiaulieną, nuolat investuodama į technologines inovacijas. Praėjusių metų rudenį Utenoje atidarius didžiausio pajėgumo kiaulių skerdyklą Baltijos šalyse ir optimizavus gamybos procesus, sukurtas tiekimo modelis, užtikrinantis trumpiausią kelią nuo ūkio iki parduotuvių lentynų.
Pasak „BIOVELA Group“ generalinio direktoriaus Ž. Lenktaičio, tai leidžia išlaikyti produkcijos šviežumą, įgyjant svarbų konkurencinį pranašumą, ypač prieš kaimyninių šalių produkciją.
„Šiandien vartotojai vis dažniau renkasi sveikatai palankesnį maistą, todėl pirmieji Lietuvoje pristatome lietuvišką kiaulieną, užaugintą be antibiotikų. Rinkdamiesi tokią mėsą, vartotojai gali būti tikri, kad jų stalą pasiekia produktas be antibiotikų likučių, galinčių sutrikdyti žarnyno mikroflorą, sukelti alergines reakcijas ar prisidėti prie lėtinių uždegimų. Be to, mažinant nereikalingą antibiotikų naudojimą ūkiuose, prisidedama prie pasaulinės kovos su atsparumo antibiotikams problema – kuo mažiau antibiotikų naudojama, tuo efektyvesni jie išlieka tada, kai iš tiesų reikia gydymo. Galiausiai, tvarus ūkininkavimas be antibiotikų ne tik užtikrina aukštos kokybės mėsą, bet ir sumažina neigiamą poveikį aplinkai, kuriant ją švaresnę ir sveikesnę ateities kartoms“, – teigia Ž. Lenktaitis.
Užtikrintas kokybės garantas
Nepaisant klaidingų įsitikinimų, neva kiaulės antibiotikais gydomos profilaktiškai ar spartesniam augimui, toks praktikos taikymas yra griežtai uždraustas Europos Sąjungoje. Tačiau, esant ligoms, antibiotikų vartojimas yra privalomas pagal gyvūnų gerovės nuostatas. Skerdžiant tokius gyvūnus, jie gali būti apdorojami tik tada, kai antibiotikai visiškai pasišalina iš organizmo. Nors mėsoje antibiotikų pėdsakų nebūna, gali išlikti bakterijos, kurios mutavo dėl jų poveikio.
Lietuviška kiauliena, užauginta be antibiotikų, išsiskiria ypatingu dėmesiu aukštos kokybės auginimo sąlygoms, kurios užtikrina ne tik gyvūnų gerovę, bet ir mėsos kokybę. Ženklas „Užauginta be antibiotikų“ yra patikimas kokybės rodiklis, garantuojantis, kad kiaulės buvo auginamos be antibiotikų, o visa gamybos grandinė – nuo auginimo iki galutinio produkto – kruopščiai valdoma.
Su Lietuvos ūkiais bendradarbiaujantis „BIOVELA Group“ pirkimų direktorius Laimonas Girgždas papildo, jog lietuviška kiauliena, kuri yra užauginta be antibiotikų, ir tiesiog kiauliena be antibiotikų – du skirtingi produktai.
„Pirmuoju atveju gyvūnai per visą gyvenimą nebuvo gydomi antibiotikais, užtikrinant natūralumą ir mažinant atsparumo antibiotikams riziką. Tuo tarpu kiauliena be antibiotikų reiškia, kad antibiotikais gydytos kiaulės yra skerdžiamos tik išlaukus būtinojo termino, per kurį antibiotikai pasišalina iš organizmo. Tiesa, tai nesuteikia garantijos, kad gyvūnas nebuvo jų paveiktas viso gyvenimo metu“, – teigia L. Girgždas.
Bendradarbiauja su lietuviškais ūkiais
Bendradarbiaujant su tiekėju, „BIOVELA Group“ įgyvendino nuoseklų procesą: patvirtinta auginimo programa, kontrolės taškai bei vertinimo kriterijai. Taip pat įdiegti mechanizmai, užtikrinantys, kad į skerdyklą patektų tik aukščiausius kokybės standartus atitinkantys gyvuliai.
Šiuo žingsniu siekiama prisidėti prie Lietuvos kiaulininkystės plėtros, skatinant inovatyvius ūkininkavimo metodus ir gerinant gyvulių auginimo sąlygas – projektas orientuotas į tvarios ir etiškos gamybos principus. Taip pat norima didinti sektoriaus konkurencingumą tiek vietinėje, tiek tarptautinėje rinkoje.
„Pernai atidarę didžiausio pajėgumo kiaulių skerdyklą Baltijos šalyse, siekiame užtikrinti vietos ūkiams stabilią paklausą ir pardavimų kanalą. Šiemet, didindami lietuviškos kiaulienos vertę, pristatome ir naują produkcijos liniją, užaugintą be antibiotikų, tikintis, kad tai paskatins ūkius investuoti į tvaresnę ir etiškesnę gyvulininkystę“, – pabrėžia „BIOVELA Group“ generalinis direktorius.
Aukščiausios kokybės lietuviškos kiaulienos, užaugintos be antibiotikų, pirkėjai jau gali rasti ilgametės „BIOVELA Group“ partnerės „Maxima“ parduotuvėse, sveriamos mėsos skyriuje.
„BIOVELA Group“ inf.
