Reikės
300 g sausainių, 150 g sviesto, 500 g maskarponės, 5 šaukštų citrinos sulčių, šaukšto citrinos žievelės, 200 ml grietinėlės, 20 g želatinos, 200 g cukraus, vandens.

Gaminimas:
želatiną užpilkite 100 ml šalto virinto vandens ir palikite 60 min., kad išbrinktų. Sausainius sutrupinkite. Sviestą išlydykite ir sumaišykite su jau susmulkintais sausainiais. Gauta mase išklokite apvalią kepimo formą su nuimamais kraštais. Želatiną pakaitinkite ant viryklės, tačiau neužvirkite. Atvėsinkite. Išplakite grietinėlę su cukrumi, sudėkite maskarponę ir tarkuotą citrinos žievelę. Supilkite atvėsusią želatiną ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės. Paruoštą masę su maskarpone tepkite ant sausainių trupinių. Galima papuošti šokolado drožlėmis, lydytu šokoladu ar uogomis. Dėkite į šaldytuvą 4 val., kad sustingtų.