Reikės: 2 bulvių, stiklinės moliūgo masės, 2 stiklinių miltų, kiaušinio, druskos, 3 šaukštų parmezano sūrio.
Gaminimas: nuluptas bulves ir moliūgą sutarkuokite. Suberkite miltus, druską, įmuškite kiaušinį ir gerai išminkykite. Suformuokite piršto storio volelius ir supjaustykite vieno centimetro gabaliukais. Gabaliukus suplokite šakute ir dėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite apie 10 minučių. Išgriebtus nuvarvinkite ir dėkite kepti į karštą sviestą. Apkepkite porą minučių ir sudėkite į lėkštes. Pagardinkite smulkiai tarkuotu parmezanu.