Virėjomis ir kepėjomis besimokančios Kijevo maisto pramonės restoranų aptarnavimo profesinės mokyklos (Kyiv Regional Higher Vocational School of Food Technologies and Restaurant Service, Kyiv, 02099 Ukraine) mokinės su savo mokytoja Lesia Petrenko džiaugėsi Utenoje ne tik pasisėmę naudingos patirties, bet ir pajutę ramybę, nes virš galvos neskraido karo raketos ir nereikia kaukiant sirenoms ieškoti saugaus prieglobsčio. „Mūsų mokiniams labai patinka, kad čia galima naudotis visa mokymo baze, – paskutinėmis viešnagės Utenoje dienomis kalbėjo mokytoja L. Petrenko – Štai šiandien mes išmokome kepti šakotį – tai buvo labai įdomu. Taip pat sužinojau, kad šakotis Lietuvoje yra lyg tradicinis tortas, be kurio neįsivaizduojamos vestuvės. Manau, kad Kijeve galėsiu pademonstruoti, kaip kepamas lietuviškas šakotis. Tai neįkainojama patirtis gerai besimokantiems vaikams. Mes esame labai dėkingi už šią partnerystę.“

Mokytoja tikisi, kad ateityje, pasibaigus karui, partnerystė tarp dviejų institucijų tęsis ir uteniškiams pavyks nuvykti į Ukrainą.

Kijevo maisto pramonės restoranų aptarnavimo profesinė mokykla yra ilgametė Utenos RPMC partnerė. Uteniškiai, norėdami solidarizuotis su kovojančia Ukraina ir jos žmonėmis, minėtos įstaigos mokinių grupę pakvietė stažuotis į Utenos RPMC esantį Utenos maisto pramonės sektorinį praktinio mokymo centrą, kur jos galėjo susipažinti su Lietuvoje naudojamomis misto pramonės technologijomis, dirbti su naujausia įranga.

Ukrainietės merginos kartu su Utenos RPMC mokiniais moderniose praktinio mokymo laboratorijose ne tik kepė tradicinį šakotį, bet ir gamino cepelinus, bulvių plokštainį, vėdarus, tradicinę ruginę duoną, mėsos pusgaminius, rūkytas dešras, įvairius konditerijos gaminius. Laisvalaikiu viešnios lankėsi Vytauto Valiušio keramikos muziejuje Leliūnuose, Arklio muziejuje Anykščiuose, kituose šalies miestuose, kur susipažino su mūsų krašto kultūra, istorija, tradicijomis.

Autorės nuotr.

The post Ukrainietės mokinės Utenoje sėmėsi naudingos patirties appeared first on udiena.lt.

Susipažino su prancūziškos konditerijos gamyba

Platformoje KURSUOK šiuo metu galima rinktis daugiau nei 160 mokymo programų, kurias siūlo per 70 mokymo paslaugų teikėjų. Šiomis programomis ypač susidomėję šalies gyventojai noriai persikvalifikuoja, mokosi ir įgyja žinių, kurias žada panaudoti praktiškai.

Utenos RPMC buvo įgyvendinti 56 val. trukmės mokymai „Prancūziškos konditerijos gaminiai“. Programa buvo skirta supažindinti su prancūziškos konditerijos specifika, gamybos procesais bei subtilybėmis. Baigusios programą šešios uteniškės gebės savarankiškai gaminti prancūziškos konditerijos gaminius, parinkti žaliavas ir jas paruošti gamybai, maišyti tešlas, ruošti putėsius. Mokymų, kuriuos Utenos RPMC maisto pramonės sektoriniame praktinio mokymo centre vedė profesijos mokytoja metodininkė Aida Tuzienė. metu moterys tobulino konditerijos ir kūrybiškumo kompetencijas, kurios reikalingos gaminant saldžiuosius patiekalus naudojantis šiuolaikinėmis gamybos technologijomis.

Ir namiškius lepina, ir apie savo kepyklėlę svajoja

Utenos RPMC direktorė Loreta Baltuškienė džiaugėsi susidomėjimo sulaukusia programa, o mokytoja A. Tuzienė savo mokinėmis, kurios, ant jos, labai smalsios ir norinčios daug išmokti bei įgyti žinių, ji taip pat linkėjo žinias pritaikyti praktikoje. Tortą su šampano putėsiais besimokiusios gaminti moterys neabejojo – šis gardėsis labai tiktų šventiniam stalui.

Radeikiuose gyvenančiai Gretai Jurgelėnei konditerija yra hobis. „Po darbų aš tiesiog atsipalaiduoju gamindama konditerijos gaminius. Kai pamačiau internete kvietimą dalyvauti mokymuose ir dar turėjau galimybę gauti finansuojamą vietą, net nedvejodama pasirinkau šiuos mokymus, kurie padėjo pamatus išmokti gaminti musinius tortus. Man visąlaik atrodė, kad šiuos tortus pagaminti sunkiausia. Išmokau, kaip tinkamai paruošti plikytą tešlą. Tai man buvo iššūkis. Kiek kartų bandžiau namuose, nelabai išeidavo. Šiuose mokymuose vadovė pasakė klaidas, ir aš džiaugiuosi rezultatu“, – kalbėjo G. Jurgelėnė. Jai antrino ir kita mokinė Edita Vizbaraitė-Zlatkauskienė, dirbanti buhaltere ir svajojanti apie nuosavą konditerinių gaminių kepyklėlę savo namuose. „Susigundžiau šiais mokymais. Kiek domėjausi rinka, prancūziškų gaminių Utenoje labai mažai. Tai puiki proga išmokti ir įgyti labai naudingų žinių. Užtrunka daug laiko norint pagaminti prancūziškus konditerinius gaminius. Per šiuos du mėnesius išmokau tikrai daug, taip pat tenka daug visko išbandyti ir namuose. Kai kepu ką nors namie, informacijos ieškau močiutės užrašuose ar internete, o čia viską atliekame praktiškai, vienos iš kitų mokomės ir mus ant kelio užveda puiki vadovė. Ja esu labai patenkinta. Galėtų mokymai būti ilgesni“, – šypsojosi moteris.

Niekada nevėlu įgyvendinti svajonę

Norintiems išmokti, įgyti žinių ir jas pritaikyti praktiškai niekuomet nevėlu įgyvendinti savo svajonę. KURSUOK platforma suteikia galimybę tobulėti siekiantiems asmenims vienoje vietoje rasti pačius naudingiausius bei įdomiausius mokymus ir sėkmingai augti karjeros srityje. Utenos RPMC taip pat siūlo rinktis ir kitus mokymus, kurie startuoja 2025 metais:

• „2D ir 3D projektavimo AutoCAD pagrindai“ (2025 m. sausio 15–kovo 26 d. Trukmė – 54 akademinės val.). Mokymai vyks trečiadieniais, penktadieniais nuo 18 iki 20.30 val. nuotoliniu būdu. Išmokysime braižyti dvimačius ir trimačius objektus „AutoCAD“ programa;

• „Tvari mada, drabužių taisymas, persiuvimas iš seno į naują, apdaila, siuvinėjimas“. (2025 m. sausio 21–gegužės 6 d. Trukmė – 110 akademinių val.). Mokymai vyks antradieniais, ketvirtadieniais nuo 18 iki 21 val. Šių mokymų tikslas – supažindinti su siuvimo medžiagomis, siuvimo technologine įranga, drabužių siuvimo technologija siekiant tvaresnio stiliaus, tausojant gamtą, persiūti iš senų drabužių į naujus, pritaikyti juos savo figūrai, dekoruoti.

KURSUOK platformoje galima registruotis į šiuos Utenos RPMC mokymus: „Tautinio paveldo kepinių gamyba“, „Lietuvių kalba užsieniečiams“, „Darbo užmokesčio skaičiavimas pradedantiesiems“. Mokymosi programoms finansavimas skiriamas iš Ekonomikos gaivinimo ir atsparumo didinimo priemonių bei LR valstybės biudžeto lėšų.

KURSUOK – vieno langelio principu veikianti nacionalinė suaugusiųjų švietimo platforma, kurioje žmonės gali rinktis jiems reikalingus bei valstybės prioritetus atitinkančius mokymus ir gauti finansavimą iki 500 Eur. KURSUOK platforma siekiama skatinti suaugusiuosius ugdyti bendrąsias ir profesines kompetencijas, prisidėti prie mokymosi visą gyvenimą įpročių lavinimo visuomenėje ir sudaryti galimybes mokytis norinčiam asmeniui pretenduoti į valstybės skiriamą finansavimą. Daugiau galima sužinoti interneto svetainėje https://kursuok.lt/.

SVARBU! Norinčių tobulėti, įgyti naujų žinių yra daug. Ne visi spėja užsiregistruoti ir gauti finansavimą. Kviečiame domėtis siūlomomis galimybėmis ir planuoti savo ateitį patiems!

Jei turite klausimų apie Utenos RPMC vykdomas mokymų programas, skambinkite tel. +370 686 50844 arba rašykite el. p. info@utenosrpmc.lt.

The post Utenos RPMC uteniškės mokėsi prancūzų virtuvės paslapčių appeared first on udiena.lt.