Reikės: 16 filo tešlos lakštų, didelio svogūno, saujelės šviežių petražolių ar krapų, 150 g šviežių špinatų, 200 g fetos sūrio, 25 g kietojo sūrio, 2 didelių kiaušinių, juodųjų pipirų, 4 šaukštų sviesto, alyvuogių aliejaus.

Gaminimas: susmulkintą svogūną paskrudinkite su šlakeliu aliejaus, vėliau sumeskite špinatus ir kepkite, kol jie taps minkšti, išsiskirs skystis ir jis beveik išgaruos. Atvėsinkite. Kiaušinius sumaišykite su tarkuotais sūriais, pagardinkite pipirais, susmulkintomis šviežiomis petražolėmis. Sudėkite atvėsusius špinatus ir gerai išmaišykite. Išlydykite sviestą. Kiekvieną lapą tepkite išlydytu sviestu – taip sudėkite 8 lapus pyrago dugnui. Uždėkite visą sūrio ir špinatų masę ir vėl tepdami kiekvieną lapą sudėkite ant viršaus 8 lapus. Pyragą įdėkite į šaldytuvą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite apie 45 minutes, kol viršus paskrus ir taps švelniai rudas bei traškus.

The post Graikiškas špinatų pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
500 g varškės (kreminės, kepiniams), 4 kiaušinių, 7 šaukštų cukraus, 2 šaukštų grietinės, 2 šaukštų (su kaupu) krakmolo, vanilinio cukraus.

Gaminimas:
kepimo indą nuimamais kraštais plonai ištepkite sviestu, orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Varškę, kiaušinio trynius, cukrų, vanilinį cukrų, grietinę gerai išsukite, berkite krakmolą ir išmaišykite. Iki standžių putų išplakite kiaušinio baltymus ir atsargiai įmaišykite į varškės masę. Pilkite į kepimo indą ir dėkite į orkaitę. Kepkite 35 min. Išimkite, kai gerai atvės.

The post Purus varškės pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
800 ml mėgstamos tirštos uogienės, 450 g miltų, 200 g sviesto, 150 g cukraus, kiaušinio, 2 šaukštų graikiško jogurto ar grietinės, šaukštelio kepimo miltelių, šaukštelio vanilinio cukraus, šiek tiek cukraus pudros.

Gaminimas:
miltus persijokite su kepimo milteliais, berkite cukrų ir vanilinį cukrų. Įmuškite kiaušinį ir sudėkite gabalėliais pjaustytą sviestą, grietinę ar jogurtą. Visą mišinį trinkite pirštais, kol susiformuos stambūs trupiniai. Skardą išklokite kepimo popieriumi, suberkite du trečdalius tešlos, paspausdami delnais suformuokite pagrindą ir kraštelius. Ant viršaus paskirstykite uogienę. Viršų pabarstykite likusiais tešlos trupiniais. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.

The post Trupininis pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
stiklinės miltų, stiklinės cukraus, stiklinės manų kruopų, 120 g sviesto, 800 g obuolių, 200 g kriaušių, šiek tiek cinamono.

Gaminimas:
miltus, cukrų ir manų kruopas gerai sumaišykite. Obuolius ir kriaušes nulupkite, sutarkuokite stambesne (burokine) trintuve. Įberkite cinamono ir išmaišykite. Kepimo formą gausiai ištepkite sviestu. Berkite stiklinę miltų, cukraus ir manų kruopų mišinio į formą, tolygiai paskirstykite. Tada dėkite pusę tarkuotų obuolių ir kriaušių kiekio, paskui – vėl mišinio, vėl obuolių bei kriaušių ir vėl – mišinio. Pyrago viršų užklokite plonomis sviesto riekelėmis. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30–40 min.

The post Greitai paruošiamas obuolių pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
300 g sviesto, 600 g miltų, 2 kiaušinių, svogūno, 0,5 cukinijos, 2 paprikų, 10 pievagrybių, 200 g rūkyto kumpio, 0,5 šaukštelio druskos, 0,5 šaukštelio pipirų, aliejaus.

Gaminimas:
iš kiaušinių, miltų ir sviesto paruoškite tešlą, galima truputį pasūdyti ar įdėti mėgstamų prieskonių. Daržoves susmulkinkite ir truputį apkepkite keptuvėje. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išklokite tešla. Tuomet dėkite daržoves ir kumpį. Viską uždenkite likusia tešla. Galima patepti kiaušinio plakiniu. Kepkite 200 °C įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.

The post Daržovių pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
5 bananų, 4 kiaušinių, 9 šaukštų miltų (1 šaukšto kepimo formai pabarstyti), 100 g grietinės, šiek tiek cinamono.

Gaminimas:
4 bananus sutrinkite šakute, sumaišykite su kiaušinių tryniais ir grietine. Įmaišykite miltus. Kiaušinių baltymus išplakite atskirai iki purių putų. Atsargiai įmaišykite į tešlą. Baltymų galima atskirai neplakti, tuomet reikėtų naudoti 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, kad pyragas pakiltų. Kepimo formą sudrėkinkite ar patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą, ant viršaus dėkite perpus perpjautą bananą ir pabarstykite cinamonu. Kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje 40 min. Palikite atvėsti pridengtą, kad nesukristų.

The post Bananų pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
0,6 kg varškės, 5 pakelių sausainių, 200 g sviesto, 2 šaukštelių vanilinio cukraus, 2 šaukštų cukraus, 150 g juodojo šokolado, šaukšto kakavos, 100 ml pieno, šaukšto cukraus pudros.

Gaminimas:
varškę ištrinkite su sviestu, vaniliniu cukrumi, cukrumi ir 50 ml karšto pieno. 100 g šokolado sutarkuokite atskirai. Ant padėklo dėkite sausainių, tepkite sluoksnį varškės kremo, plonai barstykite šokolado drožlių ir taip sluoksniuokite. Šokoladiniam glajui 50 g šokolado, cukraus pudros, kakavą ir 50 ml pieno ištirpinkite garų vonelėje. Viršų apipilkite šiltu glajumi.

The post Sausainių ir varškės pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
200 g sviesto, 5 kiaušinių, 180 g cukraus, 150 g jogurto, 4 šaukštų miltų, šaukštelio kepimo miltelių, šaukšto kakavos, 500 g varškės, 2 šaukštų citrinos sulčių, 2 šaukštų krakmolo, 150 g aguonų, 2 šaukštelių vanilinio cukraus, 10 g kapotų migdolų.

Gaminimas:
sviestą ištirpinkite ir išsukite su cukrumi. Supilkite kepimo miltelius, dėkite jogurtą, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Berkite miltų tiek, kad tešla išeitų grietinės tirštumo. Trečdalį tešlos atskirkite, įmaišykite kakavą ir dar įberkite miltų. Tešla turi gautis gana kieta. Varškę sumaišykite su citrinos sultimis, krakmolu, aguonomis ir vaniliniu cukrumi. Kepimo skardą ištepkite sviestu. Supilkite visą šviesią tešlą. Supilkite pusę varškės masės. Iš tamsios tešlos padarykite rutuliukus ir sudėkite ant viršaus. Neskubėdami supilkite likusią varškės masę, kad į tarpus tarp rutuliukų pakliūtų varškės ir jie nesusiliestų. Viršų pabarstykite migdolų drožlėmis. Dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 40–50 min.

The post Varškės ir aguonų pyragas appeared first on udiena.lt.

Reikės
300 ml pieno, šaukštelio vanilinio cukraus, 3 šaukštų sirupo, 150 g sviesto, 3 kiaušinių, 200 g cukranendrių cukraus, 100 g rudojo cukraus, 600 g miltų, 2 šaukštelių malto cinamono, šaukštelio malto kardamono, 300 g spanguolių, 2 šaukštelių kepimo miltelių, 0,5 šaukštelio druskos.

Gaminimas:
įkaitinkite orkaitę iki 175 °C laipsnių. Pakaitinkite pieną ir supilkite vanilinį cukrų, sirupą ir sviestą. Maišykite, kol sviestas ištirps, ir nukelkite nuo ugnies. Išplakite kiaušinius su cukrumi. Sumaišykite miltus, prieskonius, kepimo miltelius ir druską. Užpilkite pieno mišinį ant išplaktų kiaušinių. Sudėkite miltų mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Padenkite kepimo popieriumi kepimo skardą taip, kad uždengtų kraštus. Supilkite tešlą ant popieriaus ir apibarstykite spanguolėmis. Kepkite orkaitėje 20–25 minutes.

The post Kardamono pyragas su spanguolėmis appeared first on udiena.lt.

Reikės
150 g cukraus, 150 g sausainių, 80 g sviesto, 350 g maskarponės, 250 g sūrio „Philadelphia”, 2 kiaušinių, žaliosios citrinos.

Gaminimas:
sausainius sutrupinkite, supilkite ištirpintą sviestą ir viską gerai išmaišykite. 20 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite sausainių masę ir ranka paspauskite, kad išeitų pagrindas. Jį apkepkite 200 °C orkaitėje apie 10 min., kad sutvirtėtų. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, sudėkite sūrius, supilkite pusės žaliosios citrinos sulčių ir suberkite sutarkuotą jos žievelę. Maišykite, kol masė bus vientisa. Gautą masę supilkite ant pagrindo. Orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 160 °C ir kepkite apie 50–60 min., kol varškės masė sutvirtės. Kelioms valandoms palikite pyragą atvėsti. Galite papuošti uogomis.

The post Sūrio pyragas appeared first on udiena.lt.