LietuvaVirtuvės šefai sukūrė patiekalus: galės išbandyti visi mokiniai
2019 sausio 07, Pirmadienis 14:32

Virtuvės šefai sukūrė patiekalus: galės išbandyti visi mokiniai

Virtuvės šefai sukūrė patiekalus: galės išbandyti visi mokiniai

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) kartu su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (RLVVKA) parengė patiekalų receptūras, kuriomis nemokamai galės naudotis mūsų šalies ugdymo įstaigos – bendrojo lavinimo mokyklos, organizuodamos vaikų mitybą. Naujuosiuose receptuose – skanūs ir sveiki patiekalai, kuriuos jau netrukus galės išbandyti šalies mokiniai, o kai kurie – jau ir išbandė per rudenį vykusią degustaciją.

Taigi nuo šiol šie nemokami ir viešai prieinami receptai – viena iš pagrindinių pasirinkimo galimybių ugdymo įstaigoms ir, galima sakyti, kelrodis, rūpinantis vaikų mityba. Žinoma, jei įstaigos norės, galės ateityje ir pačios rengti receptus ir pagal juos gaminti patiekalus.
Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos teigimu, niekam ne paslaptis, kad vaikų bei pacientų maitinime išties yra nemažai problemų. Ši asociacija, vienijanti virtuvės šefus, dietologus ir kitus mitybos ekspertus, parodė didžiulę iniciatyvą ir neatlygintinai parengė patiekalų receptus ir gamybos aprašymus, kuriais šalies ugdymo įstaigos gali naudotis jau dabar.
„Siekiant užtikrinti, kad vaikams tiekiamas maistas būtų kuo kokybiškesnis, praėjusių metų balandžio mėnesį Sveikatos apsaugos ministerija kartu su Švietimo ir mokslo ministerija bei Lietuvos restoranų bei konditerių asociacija pasirašė bendradarbiavimo susitarimą. Vienas iš šio susitarimo punktų buvo tai, kad virtuvės šefai įsipareigojo parengti receptus, t. y. technologines korteles, kuriuos ugdymo įstaigos galės naudoti visiškai nemokamai. Tad šis pažadas jau yra įvykdytas, o receptai prieinami kiekvienam, juos galima rasti SAM interneto svetainėje", – sakė ministras A. Veryga.
Anot jo, ir toliau bus nuosekliai dirbama su virtuvės profesionalais, tad artimiausiu metu bus pateikti irgi nemokami bei viešai prieinami receptai darželiams bei gydymo įstaigoms, kuriuos bus galima naudoti organizuojant mitybą šiose įstaigose.
LRVVKA prezidento Jaroslav Orševski teigimu, daugiau nei pusę metų vyko intensyvus darbas, buvo rengiami ir derinami receptai. Beje, dalis receptų jau buvo išbandyti ir pačių moksleivių, kurie prieš kelis mėnesius dalyvavo degustacijoje ir vertino pagamintus patiekalus. Po to receptai buvo tobulinami ir derinami su specialistais.
„Vaikų maitinimas yra aktuali problema šiuolaikinėje Lietuvoje, tad mes, kaip asociacija, vienijanti maisto ruošimo profesionalus bei entuziastus, negalėjome likti nuošalyje. Parengėme šiuos receptus pagal naują Vaikų maitinimo tvarkos aprašą, kuris įsigaliojo nuo praėjusių metų rugsėjo. Tai reiškia, kad visi patiekalai, pagaminti pagal šiuos receptus bus atitinkantys keliamus kokybės reikalavimus", – teigė J. Orševski.
Kaip numatyta susitarime, šiais patiekalais visos to pageidaujančios mokyklos ir darželiai galės keisti dabar naudojamus patiekalus be derinimo su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba, o juos rasti galės SAM interneto svetainėje www.sam.lt.

Sveikatos apsaugos ministerijos inf.

 

Susiję įrašai (pagal žymę)

  • Tarp 10 Lietuvos gastronominių projektų – ir aukštaitiški gaminiai

    Kas – pagal senąsias tradicijas verdamas alus, šakočiai ar pamario žuvienė – yra geriausia, ką gali pasiūlyti Lietuvos virtuvė? Tai paaiškės lapkričio viduryje, kuomet bus paskelbtas geriausias Lietuvos gastronominis projektas, apie kurį sužinos ir kitos Europos šalys. Praėję atrankinį etapą šiuo metu dėl geriausiojo titulo rungiasi 10 gastronominių projektų iš skirtingų Lietuvos regionų.

  • Kalėdinių patiekalų parodą paįvairino ir Pietų Korėjos valgiai

    Utenos kolegijoje jau tapo įprasta kasmet surengti tradicinę Kalėdinių patiekalų parodą, kurios dalyviai atskleidžia savo kulinarinius sugebėjimus virtuvėje: pagamina valgį, juos įmantriai papuošia ir išmaniai pateikia. Šįmet Turizmo ir viešbučių administravimo katedros studentai Kalėdinių patiekalų parodą surengė atnaujintose Sveikatingumo centro patalpose.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

UAB „Utenos Diena“,
Maironio g. 34, LT-28144, Utena.
Įm. kodas: 301537159
PVM k. LT100003891115

A.s.: LT535014500014000334
Utenos kredito unija

Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

utenosdiena.lt redakcijai rašykite adresu reklama@utenosdiena.lt

Visos teisės saugomos. © 2008 -  2019 UAB „Utenos diena“.
Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Utenos diena“ sutikimą.

LANKYTOJŲ STATISTIKA

Šiandien apsilankė:3617
Vakar apsilankė:4510
Šią savaitę apsilankė:37870
Šį mėnesį apsilankė:93004
Viso (nuo 2015-02-16):9470669
Šiuo metu naršo:
48
2019-01-20
MENŲ KALVĖ - Utenos regiono kūrėjai ir jų darbai!