Įdarui reikės: 1 nedidelės šviežio kopūsto galvos, 2 svogūnų, sviesto/ aliejaus (kepimui), 3 virtų kiaušinių, druskos, pipirų, 1 žalio kiaušinio, krapų, petražolių.
Tešlai reikės: 3 kiaušinių, 250 ml grietinės, 60 ml majonezo, apie 300ml miltų, 1/2 a. š. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos.
Gaminimas:
Pakepame šiek tiek svogūnus ir sudedame smulkiai pjaustytus kopūstus ir pakepame, kol suminkštės ( apie 20 min). Kai atvės, sudedame supjaustytus smulkiai kiaušinius, prieskonius, krapus, petražoles, įmušame žalią kiaušinį. Įdaras paruoštas.
Tešlai:
Visus skystus tešlai ingredientus gerai išmaišome, sudedame persijotus miltus, kepimo miltelius, druską. Tešla gaunasi kaip tirštų blynų.
Supilame truputi mažiau kaip pusę tešlos ant dugno, sudedame kopūstų įdarą ( lengvai paspaudžiame, išlyginame) ir ant viršaus likusią tešlos dalį.
kepame apie 50 min, 180° C (kol gražiai apskrus).
Leidžiame atvėsti 15 min orkaitėje, kol šiek tiek sukris. Valgome šiltą su grietinę.
Skanaus!