Reikės: 800 g vištienos faršo, 2 kiaušinių, 200 g fermentinio sūrio, juodųjų pipirų, druskos, 2 česnako skiltelių, 4 šaukštų džiūvėsių.
Gaminimas: į vištienos faršą įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, dėkite smulkintą česnako skiltelę ir išminkykite. Fermentinį sūrį supjaustykite kubeliais. Imkite po porą šaukštų vištienos faršo, suplokite, uždėkite kelis gabalėlius sūrio ir užspauskite, kad sūris liktų viduryje. Kiekvieną vištienos kotletuką pavoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite. Patiekite su virtomis bulvėmis.