Reikės
2 gabalų lašišos, stiklinės pieno, 0,5 citrinos, 20 g sviesto, šaukštelio miltų, šiek tiek krapų ir petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimas:
lašišą įtrinkite druska ir pipirais. Galima apšlakstyti iš pusės citrinos išspaustomis sultimis. Dėkite lašišą į garų puodą ir išvirkite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles, juos sudėkite į tirpstantį sviestą. Įberkite druskos. Pamaišykite. Kai sviestas ištirps, žalumynus dar šiek tiek apkepkite. Tada supilkite pieną, suberkite persijotus miltus. Maišykite, kol padažas taps vientisas. Padažu apipilkite išvirtą lašišą.