Reikės
5 bananų, 4 kiaušinių, 9 šaukštų miltų (1 šaukšto kepimo formai pabarstyti), 100 g grietinės, šiek tiek cinamono.
Gaminimas:
4 bananus sutrinkite šakute, sumaišykite su kiaušinių tryniais ir grietine. Įmaišykite miltus. Kiaušinių baltymus išplakite atskirai iki purių putų. Atsargiai įmaišykite į tešlą. Baltymų galima atskirai neplakti, tuomet reikėtų naudoti 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, kad pyragas pakiltų. Kepimo formą sudrėkinkite ar patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą, ant viršaus dėkite perpus perpjautą bananą ir pabarstykite cinamonu. Kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje 40 min. Palikite atvėsti pridengtą, kad nesukristų.