Reikės
500 g maltos vištienos, 60 g tarkuoto fermentinio sūrio, 60 g šviežios baltos duonos trupinių, kiaušinio, druskos, juodųjų pipirų, 200 ml grietinės, 2 šaukštų sviesto, šaukšto garstyčių, didelio svogūno, šaukšto miltų.

Gaminimas:
sumaišykite maltą vištieną su sūriu, duonos trupiniais, kiaušiniu. Pagardinkite prieskoniais. Suformuokite graikinio riešuto dydžio kukulius ir apkepkite aliejuje.
Svogūną smulkiai supjaustykite ir apkepkite svieste. Kai suminkštėja, berkite miltus, pamaišykite, sudėkite garstyčias ir maišant po truputį pilkite grietinę. Įberkite juodųjų pipirų, druskos. Sudėkite kukulius į padažą ir troškinkite apie 20 min. Valgykite su mėgstamu garnyru.