Reikės: 7 bulvių, 500 g varškės, kiaušinio, 2 šaukštų miltų, 2 šaukštų krakmolo, šiek tiek druskos.
Gaminimas:
bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, sugrūskite ir atvėsinkite. Į dubenį su jau atvėsusiomis bulvėmis suberkite miltus, krakmolą, druską, varškę, įmuškite kiaušinį ir gerai išminkykite. Rankomis formuokite nedidelius kukulius. Dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite apie 3–5 min. Patiekite su mėgstamu padažu.